酒渣：酒渣是從谷物中蒸出酒精或酒精飲料后經(jīng)過粗濾除去固體谷物后剩下的被溶解的殘留物和細顆粒。我國的造酒行業(yè)中，酒渣廢液中干物質(zhì)含量達5一8%，1噸酒精蒸餾廢液中殘留有機物總量為500kg以上，每年的浪費實在可觀，且生產(chǎn)酒精排放的廢液對環(huán)境污染非常嚴重。
一、酒渣烘干機機械結(jié)構(gòu)及工作原理
啤酒廠大量的副產(chǎn)物中產(chǎn)量最大的是濕啤酒渣，但濕酒渣易變質(zhì)，因此在運輸和貯藏中易污染環(huán)境，近年來，不少啤酒廠開始對啤酒副產(chǎn)物進行深加工，這樣既可減少環(huán)境污染，又能增加經(jīng)濟效益，我公司生產(chǎn)制造的酒渣烘干機可快速將水分含量在85%左右的濕啤酒渣經(jīng)過脫水、烘干至水分含量在10%左右的干品，目前該套設備已在國內(nèi)多家啤酒企業(yè)、飼料加工企業(yè)投入使用，并創(chuàng)造出可觀的經(jīng)濟效益。酒渣烘干機主要由供熱源、上料機、進料機、回轉(zhuǎn)滾筒、出料機、引風機、卸料器和配電柜構(gòu)成；脫水后的濕啤酒渣進入烘干機后，在滾筒內(nèi)均勻分布的揚料板翻動下，在烘干機內(nèi)均勻分散與熱空氣充分接觸，加快了烘干傳熱﹑傳質(zhì)。在烘干過程中，酒渣在揚料板和熱介質(zhì)的作用下，至烘干機另一段星形卸料閥排出烘干成品。
二、酒渣烘干機工藝
酒渣烘干設備是我廠經(jīng)過多年的研究實驗，推出的一種中型連續(xù)式烘干設備，本設備適合于蘋果渣、菠蘿渣、柑桔渣等多種果渣。酒渣烘干機由燃煤熱風爐、進出料設備、轉(zhuǎn)筒烘干機、引風設備、轉(zhuǎn)動裝置、電控系統(tǒng)、高、低溫管道等設備等機構(gòu)組成。針對酒渣水分含量大、含糖量高、易粘結(jié)的特點，采用了獨創(chuàng)的打散防黏結(jié)技術和一流的干燥工藝，很好的解決了酒渣烘干過程中的各種技術難題，取得了良好的烘干效果。是制酒廠家的首選干燥設備。
果渣烘干機使用轉(zhuǎn)筒烘干機作為烘干系統(tǒng)的主機，結(jié)構(gòu)簡單，浮選機故障少，維修費用低，生產(chǎn)能力大，并可保證長時間的連續(xù)作業(yè)。
三、酒渣烘干機主要特點
1.酒渣烘干機械化程度高，生產(chǎn)能力較大，可連續(xù)運轉(zhuǎn)。結(jié)構(gòu)優(yōu)良﹑簡單﹑物料通過筒體阻力運行平穩(wěn)﹑操作方便。
2. 適應性強，除可用于烘干酒渣外，還可用于果渣等多種散落性差、降水幅度大的物料。
3.故障少﹑維護費用低﹑功耗低。筒體采用無級變速傳動，可根據(jù)物料水分的不同而方便的調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)筒的轉(zhuǎn)速，以達到最好的烘干效果。
4.產(chǎn)品烘干的均勻性好。降水幅度大，可一次性的將含水分達82%的鮮果渣烘干至水分10%左右。http://www.zzzhjx.com/products/232.html
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